Plat en blanc
El mejor restaurante del mundo como nunca se había visto
2025
El apasionante camino del restaurante Disfrutar hasta convertirse en el mejor restaurante del mundo. Una historia de esfuerzo, creatividad y emoción en un gran documental estrenado en el DocsBarcelona.
Para 3Cat , Generalitat de Catalunya, Java Films
UNA MIRADA ÚNICA AL TRABAJO DE TRES GENIOS DE LA COCINA
Un inside de la cuenta atrás hasta recibir el premio al mejor restaurante del mundo.
Tres historias dentro de un mismo documental. Seguimos el apasionante día a día del restaurante Disfrutar hasta la emotiva ceremonia en la que reciben el premio al mejor restaurante del mundo, descubrimos la conmovedora intimidad de tres chefs que disfrutaron y sufrieron en elBulli, y acabaron triunfando con una propuesta propia, y nos adentramos en el espectacular proceso creativo de la alta gastronomía.
UNA PRESENTACIÓN DE IMPACTO
El mundo de la gastronomía y el documental, reunidos en un gran evento.
El documental fue seleccionado en el festival DocsBarcelona de 2025 y su estreno congregó a una gran representación de los mejores cocineros y cocineras catalanes. Además, el estreno también fue uno de los actos centrales de los eventos de Cataluña Región Gastronómica Mundial.
PLAT EN BLANC, UNA MIRADA ÍNTIMA AL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO
Un proyecto culinario de excelencia arraigado al territorio y al talento colectivo.
El estreno tuvo lugar en el cine Phenomena Experience de Barcelona, dentro de la programación del festival DocsBarcelona y de los actos de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía. El evento reunió a grandes nombres de la gastronomía, productores, comunicadores y representantes institucionales en un homenaje compartido a la cocina como expresión cultural y comunitaria.
Plat en blanc es también una declaración de intenciones: contar historias que inspiran y conectan con los valores de la cooperación, la innovación y el compromiso con el territorio.