Gran Gala de la Pastelería 2025

La pastelería catalana se reivindica y celebra los cincuenta años de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona

Pasteleros, alumnos, profesores y familiares de los gremios de pastelería de Cataluña se reunieron este lunes en el Born Centre Cultural para celebrar una nueva edición de la Gran Gala de la Pastelería Catalana. Una cita anual que este año coincidió con la conmemoración del cincuentenario de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB).

La gala entregó reconocimientos en distintas categorías y puso en valor el sector del dulce artesanal como uno de los pilares fundamentales de la cultura gastronómica catalana. Conducida por Eloi Vila, la gala hizo un recorrido por los cincuenta años de historia de la EPGB, desde su fundación en 1975 hasta la actualidad.

El evento, organizado por los gremios de pastelería de Barcelona y Girona, premió a diferentes profesionales y figuras destacadas del oficio. Entre los asistentes no faltaron nombres ilustres como el chocolatero Lluc Crusellas, el chef Jordi Roca, la cocinera Martina Puigvert, el chef del Disfrutar Oriol Castro o el conseller de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Òscar Ordeig.

El acto concluyó con un cóctel final, servido a través de estaciones gastronómicas de lujo y postres extraordinarios ofrecidos por algunos de los pasteleros galardonados en esta celebración por los cincuenta años de la escuela.