VISA x Barcelona Sustainable Gastronomy
Per a VISA Espanya
GASTRONOMIA AMB CONSCIÈNCIA
Una aliança entre cuina i sostenibilitat.
Barcelona Sustainable Gastronomy és una iniciativa que promou un model
gastronòmic sostenible, ètic i saludable a la ciutat de Barcelona. L’objectiu és
connectar la cuina local amb la sostenibilitat ambiental, social i econòmica,
fomentant pràctiques que respectin el medi ambient, la cultura alimentària i el
benestar de les persones.
MÉS ENLLÀ DEL PLAT
El relat gastronòmic darrere de cada plat.
Les càpsules capten l’essència dels restaurants des de dins: entrevistes amb les
persones responsables del restaurant en què ens expliquen la importància de la
sostenibilitat al seu restaurant, quin és el contacte amb productors locals i la
preparació conscient dels plats, tot connectant territori i creativitat.
UNA XARXA EN CREIXEMENT
Una guia viva amb exemples reals.
Les càpsules digitals publicades a l’Instagram de cada establiment en col·laboració
amb Visa Espanya, Biosphere i VisitBarcelona donen visibilitat a la guia i a la xarxa
de restaurants compromesos amb els valors de la guia.
ESTÈTICA QUE TRANSMET
Una estètica càlida i dinàmica que reflecteix la vitalitat de cada restaurant.
Amb una realització viva i propera, les càpsules ofereixen una mirada íntima i dinàmica a l’univers de cada restaurant. El muntatge, àgil i ric en matisos visuals, combina ràfegues d’imatges i talls ràpids que aporten ritme i varietat, sense perdre mai la calidesa del relat. Amb la veu en off guiant el fil de la narració i les imatges sincronitzades amb la música, cada càpsula es converteix en un petit viatge emocional que reivindica el valor de la sostenibilitat en cada establiment.
DARRERE LA INICIATIVA
Una col·laboració entre periodisme gastronòmic i compromís digital.
Barcelona Sustainable Gastronomy és el resultat d’un treball conjunt amb l’equip de la revista CUINA, amb qui hem desenvolupat des del disseny i la construcció del web fins a la definició del concepte del segell i la creació de la relació de restaurants adherits. Aquesta col·laboració ens ha permès unir l’expertesa periodística i gastronòmica amb una mirada digital i estratègica, per fer créixer un projecte amb impacte real.
EQUIP DE PRODUCCIÓ
Filmmaker: Mónica García
Contingut: Zoel Hernández
Assessor gastronòmic: Ferran Caldés
Producció: Helena Gallego i Irene Colomer
Coordinació: Alizée Bastide